Oggi è il nostro secondo anniversario di matrimonio. Ma anche 8 anni che siamo insieme.

Ricordo di un giorno indimenticabile e di 8 anni indimenticabili!

Today it's our second wedding anniversary. But it's 8 years that we are together.

Memory of an unforgettable wedding day and of 8 unforgettable years!

* buona estate a tutti *

* happy summer to everyone *

...ORTENSIE...

Vorrei avere un giardino per poter piantare le piante che amo...sicuramente ci starebbe più di qualche ORTENSIA....ne vorrei un cespuglio enorme....

I would like to have a garden to grow plants and flowers I love....I would certainly have some HYDRANGEAS...I would have a big bush...

...Prima di comprar casa, al giardino non ci pensavo...lì dove vivevamo sarebbe stato impensabile vivere al piano terra....ma poi ci siamo spostati....ed avremmo dovuto pensarci seriamente....sarebbe stato bellissimo...

...Before buying our home, we never thought to have a garden...there where we lived, it would be unithinkable living at the ground door...but then we moved to another place...and we would have to think seriously...it would have been wonderful...

...sto cominciando a prendere confidenza con il blog e soprattutto con la sistemazione delle foto...piano piano grazie anche all'aiuto di Marco, mio marito, che con la santa pazienza mi spiega come fare....che poi alla fine non è difficile...

...I'm starting to be on familiar therms with my blog and above all with the pictures setting...very slowly and thanks to my husband Marco's help, I am learning...and finally it's not difficult at all...

deliciuous strawberry ice-cream !!!

Eccomi qui a mostrarvi ancora una volta una ricettina....non vorrei fare di questo posto un blog esclusivo di ricette, ma questa ricetta è talmente riuscita bene che non resistevo proprio a non mostravela....

Here I am to show you another recipe....I don't want to make of this blog a food blog, but the final result of this recipe was so excellent that I couldn't help but showing it to you.

Dopo aver provato a fare il biscotto-gelato alla stracciatella, sono stata colpita da una strana forma di gelatomania...ovvero dalla forte curiosità di provare a produrre altri gusti di gelato....in primis visto il mio amore per la fragole, ho pensato di fare il gelato alla fragola.

After the stracciatella biscuit-icecream, I was affected by a strange form of MAKING ICE-CREAM ALWAYS MAKING ICE-CREAM...and I was very curious to try to make other tastes os ice-cream.....because of my love for strawberries, I thought to make strawberry ice-cream.

Ho seguito questa ricetta, e vi assicuro che è una vera delizia.....

Ingredienti:

200 gr di fragole
120 ml di latte fresco intero (nel mio caso ho usato quello a lunga conservazione)
200 ml di panna fresca
100 gr di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone

Esecuzione:

Lavare e fragole e tagliarle a pezzettini, frullarle insieme con lo zucchero ed il succo di limone fino ad ottenere un risultato cremoso.. Unire il latte freddo. Montare la panna ed unirla delicatamente alle fragole frullate.

a questo punto ho seguito lo stesso procedimento qui, cioè versare in una teglia rivestita di carta da forno e mettere in congelatore per tutta la notte. Il giorno dopo tagliare il gelato aiutandosi con i cutter per biscotti. 

I followed this recipe,and it was very deliciuos.

Ingredients:

200gr of strawberries

120 ml of full cream milk (I used nonfat milk)

200 ml of whiiping cream

100gr of sugar

a spoon of lemon juice

Preparation:

Wash the strawberries and cut them into little pieces, whisk them together with sugar and lemon juice so to have a creamy result. Add cold milk. Whip the cream and add it to the creamy strawberries delicately.

Then I followed the same method that I made here, so I put everything into a pan, folded with baking paper and I left it in the refrigerator all night long. The day after cut the icecream, using the biscuit cutters.

Io  ho aggiunto al gelato prima di metterlo nel congelatore della granella di nocciole.


Before putting the icecream in the refrigerator, I added some halzenut cut into very little pieces.

Devo dire che il tutto è risultato davvero delizioso.


I must say that the result was really delicious.

Summer...

E' tempo di ciliegie....

It's cherries' season

E' quasi estate...

It's nearly summer...

Adoro i colori dell'estate...

I love summer colours...

fantastic ice-cream

Sempre sulla scia degli esperimenti di Giuliana, ho voluto provare un'altra sua ricettina (questa qui)....come vi dicevo nello scorso post, il resto dell'impasto della frolla l'ho utilizzata per fare i biscotti del gelato...ero troppo curiosa di vedere il risultato...anche questa volta sono rimasta senza parole....ricetta super facile e super buona...

Following Giuliana's experiments, I wanted to try another her recipe (This one)...as I said in the other post, I used the other part of the biscuits dough to make the biscuits for the ice-cream....I was too curious to see the final result...and this time too I had no word...this recipe is very easy and really delicious..

E' un'ottima idea soprattutto per chi ha bimbi piccoli, questo gelato al biscotto è certamente una merenda salutare e senza nessun tipo di conservante....o anche per chi adora il gelato al biscotto!
Dunque la ricetta dei biscotti è quella del post precedente (nel mio caso ho fatto una dose da 250 gr di biscotti e 250 gr di gelato, ho dimezzato la dose di Giuliana).


It is a perfect idea for who has got children, this biscuits ice cream is a healthy snack without any kind of preservative...or for who loves biscuit ice-cream!
The biscuits recipe is in the other post (I did the size for 250gr of biscuits and 250 gr of ice cream, I reduced  Giuliana's size)

Per il gelato invece questi gli ingredienti:
250 gr di panna liquida
2 tuorli
25 gr di zucchero
25 gr di cioccolato al latte

Procedimento:

Montare la panna a neve ferma e mettere da parte (io ho messo il contenitore momentaneamente in frigo).A parte montare i tuorli con lo zucchero per 15 minuti (ho utilizzato lo sbattitore elettrico, ma credo che si possa usare anche quello a mano), unire la panna montato ed infine il cioccolato ridotto a piccole scaglie. Foderare una teglie con carta da forno, versare il tutto e mettere in congelatore per tutta la notte.
Al mattino far ammorbidire un pochino ed aiutarsi con i cutter dei biscotti per inserire il gelato tra i due biscotti. Tenere in congelatore.

Ingredients for the ice-cream:
250gr of  whipping cream
2 yolks
25 gr of sugar
25 gr of milk chocolate

Procedure:

Whip the cream and leave it in the fridge. Whip sugar and yolks for 15 minutes (I used an elettric mixer, but I think you can also do by hand), add the whipped cream and the chocolate made in little pieces. Cover a baking pan with baking paper and put the dough inside the pan. Put it in the refrigerator all night long
Next morning leave the ice cream for a while out of the refrigerator, until it get softer and cut it with biscuits cutters and put it between two biscuits.
Keep in the refrigerator.

Io li ho conservati in congelatore  e tengono bene. Ottima idea anche da offrire agli ospiti.
Vi assicuro che è una vera bontà. Grazie Giuliana!

I keep them in the refrigerator and they are ok. It's a nice idea to offer to your guest too.
It's really fantastic! Thanks to Giuliana!

....making biscuits...

Da tempo volevo provare la frolla di Giuliana, un blog fantastico che adoro.....meravigliose le sue ricette e davvero originali le sue idee e le sue foto....uno di quei blog di cui non posso fare davvero più a meno....ho sempre rimandato (soprattutto causa dieta) ma poi è arrivato il momento.....

it was a long that I wanted to make Giuliana's shortbread (di cuore), she's got a fantastic blog, I love it.....her recipes are delicious and her pictures really original....it's one of those blog that I can miss now....because of my diet, I have always postponed doing them, but then the time arrived...

...ed ecco, ricetta molto facile, ottima la consistenza dell'impasto, lasciato a riposare in frigo tutta la notte, avvolto dalla pellicola trasparente, come Giuliana consiglia....vi riscrivo la ricetta (opera sua appunto), essendo la prima volta ho voluto provare mezza dose (quella la 250 gr):

250 gr di farina

125 gr di burro

75 gr di zucchero a velo

1 uovo

un pizzico di sale

aromi a piacere (ho messo un pizzizo di cannella)

Cuocere a 180°.

...this is a very easy recipe, the dough had a good consistency, I left it in the fridge all night,covered with plastic wrap, as Giuliana advices....I rewrite here her recipe, since it was my first time I tried making half quantity (250gr):

250 gr of flour
125 of butter
75 gr of icing sugar

1 egg

a pinch of salt

spices you like ( I used a little bit of cinnamon)

Cook in the oven at 180°.

Quindi mi sono sbizzarita con le formine...ahhhhhh quanto le adoro....eh si, non mi bastano mai....e se ne vedo una nuova o particolare, deve essere mia......durante la preparazione ho voluto provare as usare i coloranti che non avevo mai usato....così li ho usati su piccole quantità di impasto, per vedere l'effetto che ne veniva fuori...non male, direi....non ho sperimentato troppo...perchè il resto dell'impasto l'ho utilizzato per un'altra squisita ricetta che vi mostrerò la prossima volta.

Then I had fun in using different kind of biscuits cutters..ahhhhhhhh I love them...oh yes, they are never enough for me...and if I find a new one or a different one, it must be mine....while I was making biscuits I tried some food coloring that I had never used before...I used them on little quantity of dough, to see what was the final effect on biscuits....not bad at all....I would say....I didn't want to try too much, because I used the other part of the dough for another delicious recipe, that I will show you next time.