venerdì 20 settembre 2013

Bye bye summer !!!

Erano gli ultimi giorni di giugno, quando non vedevo l'ora di terminare gli esami a scuola con i ragazzi, per dare inizio alle vacanze, all'estate....eppure l'estate è già volata via ...ed io sono appena in tempo per salutarla...


...sembra quasi sia passata veloce e violenta come un uragano....ora c'è, ora non c'è più....
é stata la nostra seconda estate nella nostra casa e in questo paesino, circondato dalla campagna...


...come la scorsa, è stata un'estate di corse in bicicletta....cosa che adoriamo tantissimo....e di cui non riesco più proprio a farne a meno....


...è stata l'estate che finalmente ha visto nascere la "mia" bicicletta, quella che adoravo e che avevo in mente da tanto....dopo un tentativo fatto l'anno scorso, ma poco ben riuscito....quest'anno mio marito è riuscito a regalarmi il restauro, con ottimi risultati, di una bicicletta che avevamo....adesso l' adoro letteralmente...


...é stata un' estate di scarpinate in montagna come mai avevo fatto....devo dire che mio marito mi sta addestrando bene in questo....



...è stata un'estate di dolci colorati, preparati con i gustosissimi frutti estivi....







...è stata l'estate in cui la mia mamma è stata a lungo qui con me....è stata l'estate della sua dura lotta contro un brutto mostro e speriamo che Qualcuno dall'alto la continui a proteggere sempre!



...l'estate in cui purtroppo non ho visto il "mio" mare, che mi manca così tanto....
...l'estate delle colazioni e cene all'aperto...


...un'estate di pic nic e ascolto silenzioso dei suoni della natura...





...infine è stata un'estate di sogni rincorsi....e non afferrati...di sogni che forse si avvereranno, forse no...per ora posso solo continuare a rincorrerli con forza!



domenica 18 agosto 2013

Miss Pavlova

Era da parecchio tempo che avevo in mente questo dolce...ogni volta che vedevo sue foto sul web, i miei occhi rimanevano estasiati ad osservare il mix dei suoi bellissimi colori... immaginavo il contrasto dei suoi sapori ...


Oggi finalmente è arrivata l'occasione di provarla....complici i deliziosi frutti di bosco che adoro....e la sua ricetta...lei, dalle foto così sublimi.....(grazie Giuli!!!)....vi presento Miss Pavlova.


Ho preparato la meringa ieri mattina, cotta in forno e dopo averla fatta raffreddare l'ho conservata ben chiusa in un sacchetto di plastica, facendo attenzione a non romperla, visto che risulta parecchio fragile.


Oggi poi ho assemblato il tutto poco prima di servirla...ho montato la panna e sistemato i vari frutti.


Davvero un dolce diverso da solito, fresco, estivo, coloratissimo....con un contrasto di colori, di sapori e di consistenza....dal croccante della meringa, al morbido della panna...buono, davvero buono!!!


...peccato che in altre stagioni non sia possibile trovare tutti questi buonissimi e stupendi frutti....

A presto! 

domenica 11 agosto 2013

Sunday breakfast!


Buon giorno e buona domenica a tutti!
Approfitto del silenzio e della pace di questa domenica mattina per mostravi un piccolo esperimento "dolciario" messo in atto proprio l'altro giorno. 


 Come vi avevo già raccontato altre volte (per esempio QUI) adoro il momento della colazione e in particolare quella dei fine settimana....così il venerdì di solito comincio a pensare a cosa preparare di buono per le colazioni del sabato e della domenica, quando non si deve lavorare e correre come tutti gli altri giorni.



...ultimamente avevo espresso il desiderio di voler provare a fare delle crostatine, che al maritino piacciono molto....così mia mamma mi ha subito comprato le formine per le crostatine...ed ecco fatto.... 



sono abbastanza soddisfatta del risultato, chiaramente con il tempo e con la pratica si può sempre migliorare...


Ho seguito una ricetta già utilizzata altre volte per la frolla ( QUI avevo realizzato dei biscottini)....e poi ho utilizzato varie marmellate fatta da me, all'arancia, alla ciliegia, alla fragola e alle susine....davvero ottime!

Sono un'ottima idea anche come merenda per i bimbi, o come snack da mangiare a scuola nell'intervallo.

La colazione di oggi infine è stata la prima occasione per usare l'ultimo mio lavoro a punto croce, due tovagliette americane che avevo iniziato a ricamare da tantissimo tempo e che finalmente sono riuscita a terminare.




mercoledì 7 agosto 2013

...Summer moments...




Adoro Pinterest....

...per le ispirazioni meravigliose...
...per le foto bellissime...
...perchè rimango ad ammirarle in estasi, sempre col desiderio di riuscire a catturare la stessa luce...
...ad avere un effetto altrettanto bello....
....quasi magico...
...perchè mi permette di sognare...



....le buonissime mele della Val di Non...


...i tagliabiscotti (che adoro) possono davvero fare magie...


...a discapito di tutto.....che sia una buona leggera e spensierata per tutti!!!



E' un'illusione che le foto si facciano con la macchina....si fanno con gli occhi, con il cuore, con la testa.
Henri Cartier-Bresson

mercoledì 31 luglio 2013

Buongiorno!!...nonostante siano passate già alcune settimane, non faccioaltro che riguardare le foto della nostra vacanza in Trentino e pensare ai posti meravigliosi che abbiamo avuto modo di vedere.
Lascio ancora qualche foto anche a voi....un abbraccio e buona giornata!


Malga Preghena (Bresimo TN)

Lago di Tovel (Tuenno TN)









"Il viaggio è una specie di porta
attraverso la quale si esce dalla realtà 
come per penetrare in una realtà inesplorata
che sembra un sogno."

Guy de Maupassant



martedì 23 luglio 2013

...come in una favola bellissima...

Eccomi qui, dopo tantissimo tempo! I mesi sono passati, ho pensato sempre a questo mio luogo, ma diversi problemi di natura personale e familiare, hanno tenuto la mia testa lontano da qui e la voglia e talvolta anche il tempo di riuscire a postare, a scrivere, a sistemare foto sono state davvero poche....se poi ci aggiungiamo anche alcuni problemi a caricare le immagini nel blog dal pc...è fatta! Ma voglio che questa sia un'oasi di cose belle e quindi eccomi qui a raccontarvi delle nostra ultima vacanza, dopo tanti mesi di lavoro, di inverno, di brutto tempo e di poche uscite.


Avevamo davvero bisogno di staccare da tutto e da tutti e così abbiamo deciso di trascorrere pochi giorni in montagna in Val di Non (Trentino) a respirare aria pura, molto più fresca e pulita di quella che si respira qui.



Nonostante i giorni siano stati davvero pochi e come tutte le cose belle siano letteralmente volati, è stata una vacanza intensa e stupenda. Come poche altre volte, siamo partiti senza grandi programmi di luoghi da visitare e ci siamo goduti appieno ciò che giorno per giorno decidevamo di fare.


I paesaggi sono stati davvero mozzafiato e così rilassanti che ora che da qualche giorno siamo rientrati, ci mancano così tanto.....e sembra che chi ne sta facendo di più le spese sia proprio mio marito, il quale come poche altre volte, ha un'immensa nostalgia di quei panorami.




In questi giorni, oltre ad assaggiare buonissimi piatti tipici trentini e le buonissime mele della Val di Non, abbiamo camminato tantissimo, intorno al bellissimo Lago di Tovel, un vero spettacolo della natura.



Quando, prima di partire, ho visto le foto di questo lago sul web, pensavo chissà se sarebbe stato davvero così bello anche dal vivo....e una volta lì sembrava di essere in un posto magico...come in una cartolina bellissima.....


Intorno al lago, come mio solito, non finivo più di scattare fotografie e mi sembrava che ogni angolo che riprendevo nelle foto, avesse sfumature diverse e mi dava sensazioni visive diverse.


In riva sembrava di essere in una bellissima piscina...


Per la prima volta abbiamo raggiunto a piedi alcune malghe...




...e qui la fatica fatta nel salire a piedi è stata ripagata una volta su dalla vista di questi panorami aperti e davvero splendidi. Due invece le abbiamo raggiunte in auto....ma ragazzi...che paura lungo la salita.....



Alla prossima!