...ORTENSIE...

Vorrei avere un giardino per poter piantare le piante che amo...sicuramente ci starebbe più di qualche ORTENSIA....ne vorrei un cespuglio enorme....

I would like to have a garden to grow plants and flowers I love....I would certainly have some HYDRANGEAS...I would have a big bush...

...Prima di comprar casa, al giardino non ci pensavo...lì dove vivevamo sarebbe stato impensabile vivere al piano terra....ma poi ci siamo spostati....ed avremmo dovuto pensarci seriamente....sarebbe stato bellissimo...

...Before buying our home, we never thought to have a garden...there where we lived, it would be unithinkable living at the ground door...but then we moved to another place...and we would have to think seriously...it would have been wonderful...

...sto cominciando a prendere confidenza con il blog e soprattutto con la sistemazione delle foto...piano piano grazie anche all'aiuto di Marco, mio marito, che con la santa pazienza mi spiega come fare....che poi alla fine non è difficile...

...I'm starting to be on familiar therms with my blog and above all with the pictures setting...very slowly and thanks to my husband Marco's help, I am learning...and finally it's not difficult at all...

deliciuous strawberry ice-cream !!!

Eccomi qui a mostrarvi ancora una volta una ricettina....non vorrei fare di questo posto un blog esclusivo di ricette, ma questa ricetta è talmente riuscita bene che non resistevo proprio a non mostravela....

Here I am to show you another recipe....I don't want to make of this blog a food blog, but the final result of this recipe was so excellent that I couldn't help but showing it to you.

Dopo aver provato a fare il biscotto-gelato alla stracciatella, sono stata colpita da una strana forma di gelatomania...ovvero dalla forte curiosità di provare a produrre altri gusti di gelato....in primis visto il mio amore per la fragole, ho pensato di fare il gelato alla fragola.

After the stracciatella biscuit-icecream, I was affected by a strange form of MAKING ICE-CREAM ALWAYS MAKING ICE-CREAM...and I was very curious to try to make other tastes os ice-cream.....because of my love for strawberries, I thought to make strawberry ice-cream.

Ho seguito questa ricetta, e vi assicuro che è una vera delizia.....

Ingredienti:

200 gr di fragole
120 ml di latte fresco intero (nel mio caso ho usato quello a lunga conservazione)
200 ml di panna fresca
100 gr di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone

Esecuzione:

Lavare e fragole e tagliarle a pezzettini, frullarle insieme con lo zucchero ed il succo di limone fino ad ottenere un risultato cremoso.. Unire il latte freddo. Montare la panna ed unirla delicatamente alle fragole frullate.

a questo punto ho seguito lo stesso procedimento qui, cioè versare in una teglia rivestita di carta da forno e mettere in congelatore per tutta la notte. Il giorno dopo tagliare il gelato aiutandosi con i cutter per biscotti. 

I followed this recipe,and it was very deliciuos.

Ingredients:

200gr of strawberries

120 ml of full cream milk (I used nonfat milk)

200 ml of whiiping cream

100gr of sugar

a spoon of lemon juice

Preparation:

Wash the strawberries and cut them into little pieces, whisk them together with sugar and lemon juice so to have a creamy result. Add cold milk. Whip the cream and add it to the creamy strawberries delicately.

Then I followed the same method that I made here, so I put everything into a pan, folded with baking paper and I left it in the refrigerator all night long. The day after cut the icecream, using the biscuit cutters.

Io  ho aggiunto al gelato prima di metterlo nel congelatore della granella di nocciole.


Before putting the icecream in the refrigerator, I added some halzenut cut into very little pieces.

Devo dire che il tutto è risultato davvero delizioso.


I must say that the result was really delicious.

Summer...

E' tempo di ciliegie....

It's cherries' season

E' quasi estate...

It's nearly summer...

Adoro i colori dell'estate...

I love summer colours...

fantastic ice-cream

Sempre sulla scia degli esperimenti di Giuliana, ho voluto provare un'altra sua ricettina (questa qui)....come vi dicevo nello scorso post, il resto dell'impasto della frolla l'ho utilizzata per fare i biscotti del gelato...ero troppo curiosa di vedere il risultato...anche questa volta sono rimasta senza parole....ricetta super facile e super buona...

Following Giuliana's experiments, I wanted to try another her recipe (This one)...as I said in the other post, I used the other part of the biscuits dough to make the biscuits for the ice-cream....I was too curious to see the final result...and this time too I had no word...this recipe is very easy and really delicious..

E' un'ottima idea soprattutto per chi ha bimbi piccoli, questo gelato al biscotto è certamente una merenda salutare e senza nessun tipo di conservante....o anche per chi adora il gelato al biscotto!
Dunque la ricetta dei biscotti è quella del post precedente (nel mio caso ho fatto una dose da 250 gr di biscotti e 250 gr di gelato, ho dimezzato la dose di Giuliana).


It is a perfect idea for who has got children, this biscuits ice cream is a healthy snack without any kind of preservative...or for who loves biscuit ice-cream!
The biscuits recipe is in the other post (I did the size for 250gr of biscuits and 250 gr of ice cream, I reduced  Giuliana's size)

Per il gelato invece questi gli ingredienti:
250 gr di panna liquida
2 tuorli
25 gr di zucchero
25 gr di cioccolato al latte

Procedimento:

Montare la panna a neve ferma e mettere da parte (io ho messo il contenitore momentaneamente in frigo).A parte montare i tuorli con lo zucchero per 15 minuti (ho utilizzato lo sbattitore elettrico, ma credo che si possa usare anche quello a mano), unire la panna montato ed infine il cioccolato ridotto a piccole scaglie. Foderare una teglie con carta da forno, versare il tutto e mettere in congelatore per tutta la notte.
Al mattino far ammorbidire un pochino ed aiutarsi con i cutter dei biscotti per inserire il gelato tra i due biscotti. Tenere in congelatore.

Ingredients for the ice-cream:
250gr of  whipping cream
2 yolks
25 gr of sugar
25 gr of milk chocolate

Procedure:

Whip the cream and leave it in the fridge. Whip sugar and yolks for 15 minutes (I used an elettric mixer, but I think you can also do by hand), add the whipped cream and the chocolate made in little pieces. Cover a baking pan with baking paper and put the dough inside the pan. Put it in the refrigerator all night long
Next morning leave the ice cream for a while out of the refrigerator, until it get softer and cut it with biscuits cutters and put it between two biscuits.
Keep in the refrigerator.

Io li ho conservati in congelatore  e tengono bene. Ottima idea anche da offrire agli ospiti.
Vi assicuro che è una vera bontà. Grazie Giuliana!

I keep them in the refrigerator and they are ok. It's a nice idea to offer to your guest too.
It's really fantastic! Thanks to Giuliana!

....making biscuits...

Da tempo volevo provare la frolla di Giuliana, un blog fantastico che adoro.....meravigliose le sue ricette e davvero originali le sue idee e le sue foto....uno di quei blog di cui non posso fare davvero più a meno....ho sempre rimandato (soprattutto causa dieta) ma poi è arrivato il momento.....

it was a long that I wanted to make Giuliana's shortbread (di cuore), she's got a fantastic blog, I love it.....her recipes are delicious and her pictures really original....it's one of those blog that I can miss now....because of my diet, I have always postponed doing them, but then the time arrived...

...ed ecco, ricetta molto facile, ottima la consistenza dell'impasto, lasciato a riposare in frigo tutta la notte, avvolto dalla pellicola trasparente, come Giuliana consiglia....vi riscrivo la ricetta (opera sua appunto), essendo la prima volta ho voluto provare mezza dose (quella la 250 gr):

250 gr di farina

125 gr di burro

75 gr di zucchero a velo

1 uovo

un pizzico di sale

aromi a piacere (ho messo un pizzizo di cannella)

Cuocere a 180°.

...this is a very easy recipe, the dough had a good consistency, I left it in the fridge all night,covered with plastic wrap, as Giuliana advices....I rewrite here her recipe, since it was my first time I tried making half quantity (250gr):

250 gr of flour
125 of butter
75 gr of icing sugar

1 egg

a pinch of salt

spices you like ( I used a little bit of cinnamon)

Cook in the oven at 180°.

Quindi mi sono sbizzarita con le formine...ahhhhhh quanto le adoro....eh si, non mi bastano mai....e se ne vedo una nuova o particolare, deve essere mia......durante la preparazione ho voluto provare as usare i coloranti che non avevo mai usato....così li ho usati su piccole quantità di impasto, per vedere l'effetto che ne veniva fuori...non male, direi....non ho sperimentato troppo...perchè il resto dell'impasto l'ho utilizzato per un'altra squisita ricetta che vi mostrerò la prossima volta.

Then I had fun in using different kind of biscuits cutters..ahhhhhhhh I love them...oh yes, they are never enough for me...and if I find a new one or a different one, it must be mine....while I was making biscuits I tried some food coloring that I had never used before...I used them on little quantity of dough, to see what was the final effect on biscuits....not bad at all....I would say....I didn't want to try too much, because I used the other part of the dough for another delicious recipe, that I will show you next time.

I love strawberry jam !

Lo scorso fine settimana mi sono dedicata alla produzione di marmellata di fragole. Non sono una gran mangiona di frutta purtroppo (purtroppo perchè la frutta fa bene!), anzi ne mangio solo alcuni tipi, tipo pesche, ananas, cocco e fragole.  Adoro letteralmente la marmellata di fragole ed allora perchè non provare a farne una casalinga e certamente più sana e genuina?  Poi si sa "pastrugnare" in cucina è qualcosa a cui non riesco proprio a resistere ed in questo periodo in cui sono seriamente a dieta e non posso produrre nulla....ho trovato qualcosa da pastrugnare.....eh eh eh

Last weekend I spent some of my time making strawberry jam. Unfortunately I 'm not very fond of fruit (unfortunately because fruit is healthy !), on the contrary I usually eat only some of them, like peaches, pineapple, coconut and strawberries. I love strawberry jam, so why shouldn't I try to make homemade jam that is more deliciuos and healthy ? I like "making" in the kitchen and since I am on a diet, I can't make anything I would like.....so now I have something to make...eh eh eh

Quindi ho chiesto la ricetta alla mia mamma (che aveva già fatto la marmellata per me l'anno scorso)  e comprate le fragole mi son messa all'opera....

I asked my mum the recipe (she did strawberry jam for me last year) and after buying strawberries I started...

E' stato davvero semplicissimo....con le fragole credo sia molto più semplice che con altri frutti....che dirvi del risultato.....cremoso come piace a me, e buonissimo.

It was very simple...making strawberry jam, I think, is simpler then with other fruit....the result.....deliciuos and creamy as I like...

Vi scrivo la ricetta, davvero molto semplice:

INGREDIENTI:

1 kg di fragole

500 gr di zucchero

1 bustina di Fruttapec (io ho preso la confezione con scritto "PER 1 kg DI FRUTTA E 500 GR DI ZUCCHERO")

Mondare e lavare le fragole. Metterle in una pentola (io le ho messe intere, non ha grande importanza ridurle in pezzi) e farle cuocere a fuoco basso finchè si saranno ridotte in una poltiglia mordida. Quindi frullarle e lasciar raffreddare completamente. Una volta che il tutto si è raffreddato unire 500 gr di zucchero e una bustina di fruttapec e porre nuovamente sul fornello a fuoco medio. Quando raggiunge l'ebollizione, far bollire per 3 minuti a fuoco molto alto, quindi spegnere e sistemare in contenitori di vetro. Chiuderli bene, capovolgerli per qualche minuto e tenerli sotto una coperta finchè non saranno freddi.

I write the recipe, very simple and easy:

INGREDIENTS:

1 kg strawberries

500 gr sugar

1 bag of Fruttapec ( I bought the kind to use with 1 kg of fruit and 500 gr of sugar)

Peel and wash the strawberries. Put them in a pot (you can avoid to cut the strawberries into little pieces) and leave them cooking slowly since they are very soft and creamy. Blend the strawberries and leave them getting cold. When everything is cold, add sugar and 1 bag of fruttapec and put the pot cooking again. Whe it is going to boil, rise the heat for about 3 minutes. Turn the heat off and put it into glass case. Close the cases very well, turn them upside down for few minutes and leave under a cover until they get cold.

Domenica abbiamo testato la marmellata prodotta, una vera delizia! 

On Sunday we tried the jam...it's was really delicious!

...spring and flowers...

Lo so, devo postare...devo postare...devo muovermi a dare vita a questo blog...MA...ecco spesso mi prende una pigrizia...ma una pigrizia che mi porta a rimandare le cose non estremamente importanti...non so se capita anche a voi....ma mi ritrovo spesso a fare tanti buoni propositi e poi a non mantenerli....

...poi a dire il vero, essendo proprio all'inizio le idee su cosa trattare, di cosa parlarvi, che cosa mostrarvi sono varie e faccio un po' di fatica a scegliere da dove cominciare...

ecco tanto per cominciare, prima di iniziare a mostrarvi qualsiasi cosa sento il dovere di ringraziare di cuore due persone: una è una crafter adorabile, per me davvero la n.1...adoro letteralmente i suoi lavori, i suoi abbinamenti, la sua casa, il suo gusto....lei è Federica Countrykitty (purtroppo al momento non sono in grado di fare i collegamenti al blog, spero di imparare presto) che mi ha gentilmente aiutata a sistemare l'impostazione del blog e le foto nella parte introduttiva! Grazie di cuore Fede!

L'altra è anche lei una super crafter, una donna e mamma straordinaria e tanto simpatica, sempre disponibile e pronta a darmi consigli...voglio ringraziarla perchè anche lei si è offerta gentilmente di aiutarmi nell'apertura del blog...lei è Laura Countrystyle....Ti ringrazio davvero per la tua disponibilità Lauretta!

Dunque...per passare al nocciolo di questo post....vi dico che adoro letteralmente la primavera, i profumi che si annusano nell'aria, i colori dei giardini fioriti....per questo cerco di colorare il più possibile la casa con i fiori che mi piacciono di più!

In questa stagione adoro i tulipani...quando sono lì per acquistarli e ne trovo di vari colori, ecco che il terribile lato insicuro del mio carattere viene fuori ....e ci metto un po' a decidere che colori acquistare.... che poi l'ideale è sempre abbinarli al resto degli accessori e ai colori della stanza in cui saranno posizionati.....

                                             Mi piace un sacco mischiare fiori di colore diverso....

Con la promessa (che spero di mantenere) di postare con maggiore regolarità, vi saluto!!!